黒糖伝承館で黒糖づくりを体験しました！（５・６年生）
１月２９日、５・６年生が黒糖伝承館を訪れ、黒糖づくりを体験しました。
■ サトウキビのしぼり体験
まずは、黒糖の原料となるサトウキビをしぼる作業からスタートしました。
自分たちの手でしぼることで、黒糖が自然の恵みからできていることを実感していました。
■ じっくり煮詰めて、香り広がる黒糖
次に、しぼり汁を大きな鍋で煮詰める工程へ。
甘い香りが工房いっぱいに広がり、子どもたちは湯気に苦戦しながらも、あく取りに挑戦しました。
■ 型に流し込み、いよいよ完成！
煮詰まった汁を鍋に移し、棒でかき回していくと、だんだん粘り気が増していきます。
最後に型に流し込み、冷まして固めると、ついに黒糖が完成！
鍋に張り付いた黒糖を味見すると、「おいしい！」と笑顔があふれました。
自分たちで作った黒糖は、格別の味だったようです。
今回、子どもたちに貴重な体験の機会をくださった黒糖伝承館のみなさま、本当にありがとうございました。