中種子町立増田小学校ブログ

１月２９日、５・６年生が黒糖伝承館を訪れ、黒糖づくりを体験しました。

■ サトウキビのしぼり体験
まずは、黒糖の原料となるサトウキビをしぼる作業からスタートしました。
自分たちの手でしぼることで、黒糖が自然の恵みからできていることを実感していました。

■ じっくり煮詰めて、香り広がる黒糖
次に、しぼり汁を大きな鍋で煮詰める工程へ。
甘い香りが工房いっぱいに広がり、子どもたちは湯気に苦戦しながらも、あく取りに挑戦しました。

■ 型に流し込み、いよいよ完成！
煮詰まった汁を鍋に移し、棒でかき回していくと、だんだん粘り気が増していきます。
最後に型に流し込み、冷まして固めると、ついに黒糖が完成！
鍋に張り付いた黒糖を味見すると、「おいしい！」と笑顔があふれました。
自分たちで作った黒糖は、格別の味だったようです。

今回、子どもたちに貴重な体験の機会をくださった黒糖伝承館のみなさま、本当にありがとうございました。

１月２３日（金）に栄養教諭の先生をお迎えし，食に関する授業を行いました。
１・２年生は「給食のことをもっと知ろう」，３・４年生は「感謝して食べよう」，５・６年生は「バランスのよい食事をしよう」をテーマに学習しました。
学年に応じて，食の大切さや感謝の気持ちについて考えるよい機会となりました。

　１月２０日に熊毛支庁林務水産課の方を講師として，森林環境授業を行いました。講師の方から森林のはたらきやその大切さについて教えていただいた後，しいたけの駒打ちを体験しました。１年生もドリルを使って穴を開けて，しいたけの菌を打ち込みました。できあがったホダ木は，みんなで校舎裏に運びました。早ければ１年後には，しいたけが出てくると教えてもらい，子供たちは楽しみにしていました。